الوصف
تَمَّ تصميم ملعقة التقليب السيليكونية المُخرّقة "ناوتيلوس" (Nautilus Slotted Turner) باللون الأزرق لتلائم مهام قلب وتصفية الأطعمة التي تتكرر في كل وجبة تقريباً، وقد صُممت لتكون الأداة الأساسية التي تلتقطها يدك تلقائياً بدلاً من كونها أداة مهملة في الجزء الخلفي من الدرج.
صُنع رأس الملعقة من السيليكون الغذائي الآمن، وهو مادة تُختار بعناية لأدوات المطبخ لأنها تظل مرنة ولا تصبح هشة، كما أنها لا تتفاعل مع الطعام أو تسرب أي مواد إليه، ولا تحتفظ برائحة ما طهوتَه سابقاً مثلما تفعل بعض الأدوات البلاستيكية.
تتميز الملعقة بمقاومة عالية للحرارة تصل إلى حوالي 230 درجة مئوية (446 درجة فهرنهايت)، مما يغطي كافة الاستخدامات بدءاً من تقليب الصلصة التي تغلي على نار هادئة وصولاً إلى رفع الطعام الساخن مباشرة من المقلاة، دون أي خطر للذوبان، أو الالتواء، أو انبعاث روائح كريهة كالتي تصدر أحياناً عن الأدوات المطاطية الرخيصة عند تعرضها للحرارة العالية. وبما أن السيليكون مادة ناعمة مقارنة بالمعادن أو البلاستيك الصلب، فلن يخدش الطبقات المانعة للالتصاق في المقالي، أو الطلاء الزجاجي للأطباق السيراميكية، أو أسطح أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (الستانلس ستيل)، وهو السبب الرئيسي لاختيارها بدلاً من الأدوات المعدنية للطهي اليومي.
تتمتع الملعقة برأس ذي حواف رفيعة ومزود بفتحات مفتوحة مخرمة، تتيح لزيت أو سوائل الطهي بالترشيح والتصفية أثناء رفع الطعام بدلاً من نقله مباشرة إلى طبق التقديم. كما أن التصميم المصنوع من قطعة واحدة لا يترك أي فواصل أو روابط يمكن أن يعلق بها الطعام ويصعب تنظيفها. يمكنك استخدامها لتقليب ورفع الأطعمة المقلية أو المطهوة بأسلوب التحمير السريع التي يتطلب تصريف الزيت الزائد منها، مثل أقراص العجة والفتات (Fritters) أو هاش براونز (أقراص البطاطس المقرمشة). ويقوم الرأس المرن بمعظم العمل هنا، حيث يتشكل بحسب شكل المقلاة، أو القدر، أو الوعاء الذي تستخدمه بدلاً من إجبارك على التعامل مع أداة صلبة، مما يجعلها أداة عملية للاستخدام اليومي الفعلي وليست لوصفة واحدة محددة.
الأداة آمنة للغسل في غسالة الأطباق للتنظيف اليومي، وإن كان غسلها يدوياً بالماء الدافئ والصابون وتجفيفها تماماً قبل تخزينها سيحافظ على رونق لونها الأزرق لتبدو كأنها جديدة لفترة أطول. وبما أن المادة لا تمتص الروائح، فإن الغسيل العادي يكون كافياً حتى بعد استخدامها مع مكونات ذات روائح قوية مثل الثوم، أو الفلفل الحار، أو الأسماك.
تُباع هذه الملعقة بشكل منفصل كجزء من مجموعة أدوات المطبخ السيليكونية من "ناوتيلوس"، بحيث يمكنك استبدال أو إضافة قطع إلى مجموعتك الحالية أداة تلو الأخرى، بدلاً من شراء طقم كامل قد لا تحتاج لجميع قطعه. إنها خيار عملي واقتصادي لمطبخ جديد، أو سكن طلابي، أو ببساطة للتعاقد وإحلالها بدلاً من أداة معدنية أو نايلون قديمة ومخدوشة.
ولأن المقبض المريح لا يقل أهمية عن شكل رأس الملعقة بالنسبة لأداة تُستخدم عشرات المرات في الأسبوع؛ فقد جاء المقبض هنا بحجم ووزن مثاليين ليستقر بأمان في اليد أثناء جلسات الطهي الطويلة، فلا ينزلق عندما تكون يداك مبللتين أو مغطاتين بالزيت، كما أنه لن ينقل الحرارة إلى يدك من المقلاة الساخنة كما تفعل الأدوات المصنوعة بالكامل من المعدن.
